Cuizine, un fanzine d’art graphique et culinaire #19

ÉDITO – fin décembre 2023
L’année dernière, mon oncle Félix m’offrit une machine à pâte : ce fut le début de ma passion pour la tétragravure, cette technique de gravure bon marché qui permet de recycler ses briques de lait et d’imprimer sur un coin de table aussi simplement qu’on ferait des lasagnes.
De lasagnes, il est justement question dans ce numéro, ainsi que d’autres recettes, collectées pour la plupart lors de la journée troc-jardin à la maison de quartier des Forges de Belfort, mais aussi au fil de l’année au gré des rencontres.
Vous pourrez découvrir dans ce numéro des oeuvres de Bernard Goëtz et Marina Zindi, les artistes invités, qui travaillent sur des sculptures en ustensiles de récup ou des moules à biscuit.
Bonnes découvertes,
Myriam Huré
PS : pour en revenir à la tétragravure (ou lasagnographie), je me suis dit que j’allais illustrer l’intégralité de Cuizine avec cette technique. Or étant débutante les essais et les ratés ont été nombreux… dessiner à l’envers, graver dans une matière un peu molle n’a pas été simple… tout cela a pris un certain temps, voilà pourquoi Cuizine #19 parait à la dernière minute, mais en 2023 quand même !

Cuizine, un fanzine d’art graphique et culinaire

Au sommaire du numéro 19

• Graines de courges
• Pesto d’ortie
• Tarte aux poivrons-pesto
• OEuf battu avec ses mouillettes
• Soupe de lentilles corail
• Quiche au tofu fumé
• Flan aux as perges
• Flan de légumes
• Pâtes à la betterave
• Lasagnes rapides
• Les croque-monsieur de la Soeur Charles
• Fraises au chocolat
• Sablés au citron (sans oeufs) pour le thé
• Shortbreads (biscuits écossais)
• Biscuits à l’anis avec dessin en relief
• Brownies